Tämä leipä on kunnianosoitus Vilénin Leipomon toiselle perustajalle, Eila Vilénille (1924-2017) hänen 41-vuotisesta elämäntyöstään. Eila-mummon puhtileivän reseptiä hiottiin pitkään ja leivästä tulikin maukas, vanhan ajan hiivaleipä, jossa on paljon makua ja luonnetta! Leipä sisältää taikinanjuurta, vehnää, ruista, runsaasti siemeniä ja kauraa. Tällä leivällä on meille erityinen merkitys ja ihanaa, että myös asiakkaamme ovat rakastuneet tähän leipään. Laktoositon.